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饭店利用商用洗碗机洗碗，商用洗碗机配上专用洗涤剂，在主洗、漂洗的水流机械作用下发挥作用，可达到手洗所无法达到的清洗效果。强力高温喷淋彻底洗净顽固油污，动物性油脂用高温洗涤也可以充分洗净。

使用过的脏碗碟可随时放入洗碗机内，通过一次洗涤清洁干净。洁净后的碗碟亦可保存在洗碗机中，厨房自然变得干净整洁。

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商用洗碗机的特点和结构原理，本产品使餐具在热水中得到充分的浸泡，使餐具表面顽固物质得到软化，加速油污分解，使餐具更加洁净。各面采用非正交设计，附带水循环系统，能有效节约用水，

商用洗碗机主要部位均由高强度、无1毒无1味、抗腐蚀的不锈钢材料制成，提高了机器的使用寿命和餐具卫生。设置了保护装置，当餐具到达运行终端， 进行科学洗碗，满足大众清洗的一系列需求，可以清洗不同规格的餐具，进行科学洗碗，使餐具不仅能彻底洗净，大肠菌、蛋白质、淀粉及各类菌完全被杀灭，无残留。省电：能耗低，仅仅普通食堂洗碗机的三分之一。2若长时间不用洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。

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商用洗碗机整体采用食品级不锈钢材质，而且机身设置半透明窗口可以清楚的看到清洗过程。***的人性化设计，外观简单大方，符合现代人的高品质、高质量、健康环保的生活方式。

机器操作简单，容易上手。而且省时省电，花钱少带来的的效益大，清洗人员的手无需碰到油水，不仅减少了***的***，而且避免伤害皮肤